新手开奶茶店加盟好还是自营好?
新手如何开一家奶茶店?是加盟好还是自营好呢?这是很多想要开奶茶店的老板比较关心的话题,恐龙传奇为大家解析:
第一,到底是加盟好还是自营品牌好?这个问题没有标准答案,要看你个人的创业条件,但是根据我这些年跟踪观察过的一些奶茶店老板来看,我其实更建议咱们普通的创业者选择一个适合自己的品牌去加盟。举个例子:比如你在三四线城市,大家对大品牌的追求度没有那么高,并且手头的创业资金只有十来万,就没必要去看头部的加盟品牌了,因为准入的门槛已经把咱们筛选掉了,你就算是挤破头也进不去,即便是你砸了五六十万进去了,回本的周期遥遥无期,现在这个大环境下创业,我建议大家一定要低成本投入,不要加杠杆,普通人真的输不起。
第二、怎么筛选适合自己的加盟品牌呢?有一句话叫做:选择大于努力,这一步对于我们创业可以说是至关重要,前面给大家分析过不建议硬刚头部大品牌,所以我们的着眼点要放在中腰部的品牌上,换句话说就是你一定要在这个品牌发展的前期上车,才能吃到它的红利,但如果你现在去加盟费用高,准入门槛高,总部的管控也是相当苛刻的,话语权非常高,对普通创业者来说现在入局只能吃到黑利,红利已经没有了。现在留给普通人的机会其实在那些声量还没有那么大的新品牌中,大家在筛选的时候需要着重考察三点:
1、这个品牌一定要有自己的特色和主打的爆品,大家如果仔细观察应该能看出来,目前市面上的头部品牌其实各有千秋,比如我们恐龙传奇有两个关键词:恐龙还有柠檬茶,我们先用这两个简单,但是很有记忆点的词让大家记住我这个品牌。
2、产品品质一定要过关,现在的消费者口味越来越挑剔,为什么呢?因为大家都吃过见过了,品牌不但要有主打的爆品,还要有持续创新的能力,至少你要能跟得上市场的风向,你像我们恐龙传奇的主打是柠檬茶系列,我们每家店开业的时候都会去做1000杯柠檬茶免费送的活动,声量很大,一下子就能打开知名度,并且通过这个活动还能积累我们第一批的会员客户,现在做奶茶店线上的运营至关重要,这个我会专门出一期给大家分享。
3、性价比,这个性价比其实有两个层次,首先是面对C端消费者的定价,消费降级的大环境下,现在的消费者不再是以前大手大脚的风格了,极致性价比的产品一定是卖的最好的。所以我们在产品定价的时候选择在3到15的价格带。另外一层是针对创业者的性价比,我们恐龙传奇主打的也是10万左右开店的轻投资模式,现在我们还是处在品牌扩张的前期阶段,所以总部的补贴会比较大,等建立起我们首批的城市形象店之后,补贴政策也会进一步的收缩。
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